Нижнему Тагилу сегодня поменяли меню. Жители второго по величине города Свердловской области теперь опасаются покупать курицу и фарш даже самых известных марок. В одном из цехов оперативники изъяли более полутонны просроченного мяса. Рядом валялись тысячи разнообразных этикеток. И ассортимент этого подпольного предприятия только курицей не ограничивался.

Редкая птица долетит до середины Урала без потерь. Тем более, из-за океана. Будь она даже мороженной и упакованной. В цехе по производству мясных полуфабрикатов американская курица оказалась приятного зеленого цвета, что неприятно удивило оперативников.

«Срок годности данного мяса уже истек. Тем не менее, оно пропитывалось, и в него производились инъекции с неизвестной пока жидкостью, чем придавался товарный вид. Товар упаковывался и направлялся на реализацию в магазины Нижнего Тагила под марками известных производителей куриной продукции», — сообщила Ольга Тетерина, старший помощник прокурора Свердловской области по взаимодействию со СМИ.

Помимо заокеанского, здесь нашли и товар одной из челябинских птицефабрик. С просроченной курицей в цехе творили кулинарные чудеса. Часть пускали на шашлык. Упаковка с названием одного из них — «Ароматный» — валялась тут же. Еще кое-что шло на фарш. За дело сотрудники брались в грязных перчатках, и, похоже, без санитарных книжек. Хотя продавцы уверяют, что медкомиссию они проходят регулярно.

Хозяйку цеха оперативникам застать не удалось. Вместо нее ответ держала управляющая. «Цель переработки, я вам еще раз объясняю, — размягчение волокон. Потом эта курица идет на приготовление фарша», — говорит сотрудница магазина. На вопрос, почему используется чужой товарный знак, отвечает, что «эти бумажки — как черновики, они валяются здесь неизвестно, с каких времен».

Из цеха изъяли более 600 килограммов продукции. Но продать могли куда больше. Оперативники подозревают, что курицей дело не ограничивалось. Ту же процедуру проходила и свинина с говядиной. Имелись этикетки и для этих шашлыков. Владельцам теперь грозит уголовное наказание вплоть до лишения свободы.