мастику можно окрашивать пищевыми красителями. если жидкие красители, то просто добавляем в мастику и вымешиваем. если сухие, то сначала разводим водкой до пастообразной массы.
лепить из нее можно все, что угодно.

3 яйца, 1 стакан сахара, 100 г сл масла, 2 ст ложки мёда, 1 ч ложка соды, 2,5~3,5 стакана муки

В глубокой миске (желательно эмалированной) смешать яйца, сахар, мёд и масло.
Миску со смесью поставить на водяную баню или на самый маленький огонь.
Нагревать при постоянном помешивании до растворения сахара. Масса станет однородной, жидкой, стекающей с ложки тонкой струйкой. До загустения не доводить.
Добавить соду. Очень хорошо размешать. Смесь побелеет, сделается пенообразной и значительно увеличится в объеме.
Всыпать 3,5 (или чуть больше) стакана муки.
Вымесить густое, мягкое, подходящее для раскатывания, при необходимости подсыпая муку. Тесто должно слегка липнуть. Если вмешать муки до полной сухости, то коржи будут жёсткие и клёклые.
Тесто разделть на 5~10 частей.
Каждую часть раскатать до нужного размера на присыпанном мукой столе или непосредственно на противене.
Выпекать при t=220°С 3~5 минут.

стряхиваю лишнюю пудру, если этого мало, то белком смазываю