кто пробывал филе теллапии? как на вкус,что с ней делали?

Добавлю свои 5 копеек Люблю делать для семьи
Фарш делаем  кто как любит, перчим -солим..Выкладываем ровным слоем на смазанный маслом противень и делаем из фарша круг толщиной пару см максимум. Это будет первый слой. Отправляем в духовку градусов на 180-200, чтоб начал запекаться, так сказать до полуготовности. В это время делаем картофельное пюре, не жидкое но и не сильно густое. Достаем наш круг мясной и выкладываем следующие слои-слой кукурузы-смазываем майонезом-слой лука репчатого мелко порезанного-слой майонеза-опять кукуруза-опять майонезом промазываем-картофельное пюре ровным слоем, закрывая аккуратно весь пирог, смазываем яичком и в духовочку, минут на  15-20 . Минут за 5 до готовности посыпаем тертым сыром и ждем пока он расплавиться. Достаем и приятного аппетита! Вкусное и простое, как солнышко) точные пропорции не напишу-сама делаю на глаз, кукурузы где-то 2 банки, пару упаковок средних майонеза..надеюсь понравиться

можно и сердечком я думаю просто фарш еще и ужаривается в процессе)круг легче оформить попробуй-сочный и вкусный)

Кошка ты всегда так вкусно рассказываешь пишешь свои рецепты... я когда читаю прям перед глазами все это представляю и слюной захлебываюсь

Я тоже пробывала, понравилось, тоже пожарила лучше чем хека и пенгасиус

а яиц?

у меня те же пропорции только 2 яйца

lumoss
чтоб мы без вас делалиб [взломанный сайт]

я конечно извиняюсь,уже наверно и не кспеху ,но на будущее............в пиццериях варят соус большим кол-вом 4кг пасты томатной,2л воды,0,5кг сахара,соль,перец,75гр хмели сунели и варят, а вот дома как.....высчитать только на глаз наверно

програмлину скачайте, там с десяток рецептов томатных соусов.
жена сделала тортик из проги-сфотать не успел слопали

ну чтож в предверии праздника эксперементирую( пробовала у других-сама не делала)
берем горбушу,моем,чистим,подрезаем до хвоста,

вынимаем хребет и ложкой вычищаем мясо,естественно удаляем кости, оставляем только голову и хвост,

на сковороде жарим лук и морковь до золотистого цвета,кому как нравится, в рыбный фарш ложим зажарку,я положила рубленые пару вареных яиц,зеленый лук,соль перец( у кого пробывала были ещё грибы)

и начиняем рыбу,придаем ей обратную форму,

в идеале её надо положить на брюхо на протвень,но у меня почему-то получилось больше начинки,оставила её на спине и ещё перевязала ниткой и всё в духовку на 40-50 мин,чтоб готова была и появился золотой румянец...........приятного аппетита!!!!
получилось вкусная и нежная рыбка

Отредактировано КоШкА (Вт, 9 Мар 2010 11:39:36)

КоШкА
рыбка смотрится шикарно!!!
А я желудки никак не готовлю, просто отвариваю.А ещё раньше из них гуляшик делала.Но дети у меня соусы не признают. подливку не любят.

я желудочки мою и просто на сковороде обжариваю, потом туда лучек,  перчик  черный и под крышечку, очень вкусно, так же делаю только с сердечками

Да здравствует здоровое питание
ПЛОВ В РУКАВЕ
взяла мяско(любое,кому как) немного обжарила его,мин 20,отдельно морковь с луком припустила(дала маслу стеч),всё в рукав+рис,соль,специи по вкусу,зеленый лук( на 1ст риса-2ст воды)-и в духовку,при Т 180 мин 40-45 стоял,потом Т-150 и еще мин 40-45 и